桧原湖でのワカサギ釣りについて
裏磐梯の美しい自然環境に恵まれた中で釣りを楽しめる喜び･･･広い湖が全面氷結する穴釣りの季節は特にお勧めで、氷上からの景色は圧巻です。普段の生活では中々味わえない環境をお楽しみください。
中々天候に恵まれる機会は少ないですが、晴天の日には冒頭の写真のような景色が広がります。ワカサギ釣りも重要ですが、天候に恵まれたら急変することもございますので晴れているうちに記念写真も撮ってくださいね。
桧原湖はワカサギ釣りの聖地と呼ばれるほどのメジャーレイクです。聖地の名に恥じない放流量を誇り魚影の濃さは日本有数です。近年では人工孵化にも成功し安定した釣果を得られています。初心者からベテランまで是非遊びに来て下さい。
初心者歓迎 手ぶらでOK 4時間体験コースも人気
レンタル釣り具付きのプランや4時間の半日コースもありますので初心者での安心して楽しめます。寒いイメージをお持ちかと思いますが簡易ストーブの付いた小屋や石油ストーブを焚いたドーム船の中で釣りをしますので吹雪でも安心です。詳しくは宿泊及びレンタル料金のページでご確認ください。付近には猫魔スキー場、グランデコスノーリゾートなどエリア屈指の人気スキー場もあり、足を延ばせば会津若松や喜多方等の観光地もございます。これらとセットでお楽しみいただくのもお勧めです。
| コロナ禍の為現在4時間体験コースは休止中です。 デラックス、ノーマルの小屋タイプは蜜を避けるため初心者への指導も休止中です。 初めての方はドーム船ご利用でご検討ください。 初心者の方で個室タイプご希望の方は、朝一からの釣りは出来ませんが、当館にAM10時頃集合という形でよろしければオーナーがご一緒して最初の15分～20分程度ご指導させていただきます。 除外日もございますのでご希望の方はお問い合わせください。 ※対象は過去のわかさぎ釣り経験が2回未満の方(今回が初めて又は２回目の方)とさせていただきます。 |
遊漁期間は11月1日～3月31日まで
氷結前は湖上に浮かぶデラックス船やドーム船でお楽しみいただけます。(解禁～1月中旬頃まで)
氷結後の氷上シーズン(1月中旬頃～3月末頃まで)は暖房の効いた小屋やドーム船の中で釣りをします。中でもドーム船やデラックス小屋は想像以上に暖かく快適です。氷結前は水温も高いのでワカサギのアタリが大きく判り易いのが特徴です。ただし、船が揺れるので小さなアタリは取りにくくなります。
氷結後の氷上穴釣りシーズンは水温が低くワカサギのアタリが小さくなりますが、揺れがないため小さなアタリも取りやすくなります。ワカサギ釣りにハマッてくると氷結後の氷上穴釣りシーズンの小さなアタリをとるのが楽しくなり、奥の深さを感じて、益々ハマッてしまいます。
釣った魚は美味しく食べましょう
釣っても楽しいですがもう１つの魅力はその味です。豊かな広葉樹に覆われた山々からの伏流水によって育ったワカサギは他の湖のものとは違い東京の築地市場で高値で取引されているブランド魚です。（1匹100円からセリが始まるとか・・・）柔らかく甘みがあり、美味で有名な当地のワカサギをご賞味下さい。
当館では釣れなかったり釣果に恵まれなかったお客様のために私達が釣ったワカサギを小分けしてストックしております。ワカサギ釣りに挑戦していただいた方には無料で提供しておりますので安心してお越しください。
わかさぎ唐揚げレシピ
レシピ動画を作ってみました。参考になれば幸いです。
淡白で甘みがありとても美味しいと好評です。丸ごと揚げているのに骨も柔らかく、内臓の苦みもあまり感じません。「魚が小さいので内臓を取るのがたいへんではないですか？」とよく聞かれるほどです。
天ぷら、塩焼き、マリネ、甘露煮など色々な食べ方がありますが、ここではシンプルだけどとても美味しいワカサギの唐揚げのレシピをご紹介いたします。
当館では釣果に恵まれなかったり釣れなかったお客様のために私達が釣ったワカサギを小分けしてストックしております。当館で予約をして挑戦していただいた方には無料で提供しておりますので安心してお越しください。
ご希望の方は遠慮なくお申し付けください。
何度も動画を見るのは大変なので活字で復習です。
- 塩、約大さじ1/2を降ってもみ洗いをしてぬめりを取ります。さらに酒を追加して軽くもみ洗いして臭みを取り水で濯ぎます。
- 簡単に水気を切った後で醤油少々、酒少々、お好みでコショウ少々をかけて10分程度漬け置きして下味をつけます。
- ざるに取って余分な調味料を切りさらにキッチンペーパーで醤油と酒を拭き取ります。しっかりと拭き取らないと衣が付きすぎたり、揚げたときにガスコンロに近づけないほど油がはねる時がありますので注意して下さい。
- 片栗粉をまぶします。つけすぎないように注意してください。この量で大さじ1/2程度です。
- 170度～180度の油で２～３分揚げます。泡が減ってきたら一度上げて、油の温度を少し上げて２度揚げしカリッと仕上げて下さい。
- 出来上がりです。下味が付いているのでそのままでも美味しいですが、お好みで塩やマヨネーズ、ポン酢を付けてお召し上がりください。